ألهمت رحلةٌ صيفية مع جوليارد جون تاتشر وعائلته للتوجه إلى جنيف، لكن هل ستكون رحلتهم التي استمرت أسبوعين في مدينة صناعة الساعات المميزة أكثر مما يلزم؟
يرتبط الوقت وجنيف ارتباطًا وثيقًا. فالمدينة هي موطن لأرقى صانعي الساعات في العالم، وتعتبر أعمالهم الفاخرة جديرة فقط بحمل ”ختم جنيف” المرغوب فيه إذا استوفوا معايير صارمة. لذا فمن الطبيعي أن تصيح المدينة بهذا التراث الفخور من أسطحها، حيث يتم وضع اللوحات الإعلانية التي تحمل أسماء الشركات الصانعة (باتيك فيليب وفاتشرون كونستانتين وجميعها) في مكان متميز بحيث تكون مرئية من لاك ليمان الجميلة.
وسيحدد الوقت أيضًا إقامتنا في جنيف. فقد قال بعض أصدقائنا إنه سيكون لدينا الكثير من الوقت خلال أسبوعين؛ وهم من السكان السابقين في المدينة المطلة على الجبال. ولكن مع وجود نافذة مدتها ست ساعات في اليوم لاستكشافها، لم يكن لدينا سوى القليل جدًا. وقد تم بناء فرضيتهم الأولى على حقيقة أن جنيف كانت مدينة صغيرة نسبيًا (ما يزيد قليلًا عن ستة أميال مربعة)، لذا يسهل استكشافها خلال عطلة نهاية الأسبوع – خاصًة وأن كل نزيل في الفندق يحصل على بطاقة انتقالات مجانية بجنيف عند تسجيل الوصول، مما يسمح بالانطلاق في رحلة مجانية على شبكة النقل العام في المدينة (الحافلات والقطارات والترام والقارب) طوال مدة إقامتهم. بينما استند الرأي الآخر إلى موقع جنيف الذي تُحسد عليه، والذي يجعل فرنسا وإيطاليا في على مسافة قريبة للغاية، ناهيك عن مونت بلانك والمعالم السياحية الواسعة الأوسع في سويسرا. وعلى هذا النحو، تنطلق الرحلات اليومية من المدينة مع مغامرة جديدة.
شراء السلع المخبوزة الطازجة في سوق عطلة نهاية الأسبوع في كاروج
إذًا فلماذا لدينا ست ساعات فقط؟ كان هذا يرجع إلى سبب توجهنا إلى جنيف في المقام الأول: فقد فازت ابنتنا الكبرى بمكان في برنامج الفنون الصيفي بجوليارد، مما يعني أنه كان علينا أن نكون في بلدة Pont-Céard الصغيرة (رحلة بالقطار من جنيف) في التاسعة صباحًا كل صباح لتوصيلها، وفي الساعة 5 مساءً كل ظهر بعد الظهر لالتقاطها.
وعندما يكون الوقت حساسًا، فمن المؤكد أن انطلاق قطارات سويسرا في وقتٍ محدد كان أمرًا مفيدًا حقًا. مع نشأتي في المملكة المتحدة كنت أعتقد أن مواعيد القطارات المجدولة هي مسألة تخمين بسيطة، وهي بمثابة طعنة شديدة في الظلام حول متى يحتمل أن يتحرك القطار، إذا كانت سيتحرك على الإطلاق. ولكن هنا، تغادر القطارات في موعدها بالثانية.
كما ساعد أيضًا أن أول فندق أقمنا به، وهو Swiss Luxury Apartments ، كان يبعد 600 متر فقط من محطة القطار في المدينة، ،Cornavin وأن البقاء هناك جعل كل شيء سهلًا. فوجبة الإفطار، على سبيل المثال، التي تم تسليمها في الساعة التي حددناها كل صباح (في الوقت المحدد تمامًا بالطبع( كانت تأتي إلى بابنا على طبق فضي – بوفيه حقيقي يتألف من اللحوم الباردة والجبن والزبادي والحبوب والعصائر والمعجنات. كما أكدوا أيضًا أن أي ملابس قمنا بإدخالها إلى سلة الغسيل – وقد كانت كثيرة نظرًا لوجود طفلين معرضان لتلطيخ ملابسهما – يتم إرجاعها نظيفة ومطوية بدقة في اليوم التالي. وإلى جانب ترك غرفتنا نظيفة تمامًا، فإنهم يتركون أيضًا هدية لذيذة: ليست شوكولاتة عادية على وسادتك، ولكن أشياء مفرحة بحق مثل العسل العضوي المنتج محليًا؛ وصندوق ملفوف بشكل جميل من الكعك يدوي الصنع؛ وعند المغادرة، قرص من جبن الراكليت للاستمتاع بالدفء والذوبان عند العودة إلى المنزل. ولا عجب أن الشقق كانت غارقة بالنزلاء من الشرق الأوسط.
ففي غضون دقيقتين من الخروج من الشقق كنا بجانب البحيرة العظيمة، وهي Jet d’Eau الشهيرة التي تتدفق إلى سماء زرقاء صافية، في طريقنا إلى Place du Rhône لنلحق بقطار آخر، ولكن هذا الأخير يبدو بحجم يشبه اللعب. وقد أخذنا في جولة مع صافرة عند التوقف لبعض من أكثر المواقع التاريخية في المدينة: دار الأوبرا الضخمة، مع شخصيات حجرية منحوتة في واجهتها؛ “جدار الإصلاح” في “Parc des Bastions” الجميلة، وهو نصب تذكاري كبير مع شخصية جون كالفن الشاهقة في جوهره، وهي شخصية رئيسية في “الإصلاح البروتستانتي في أوروبا”، والذكرى السنوية الـ 400 لميلاده حيث تم بناء امتداد الجدار الطويل للاحتفال؛ وأخيرًا المدينة القديمة الجذابة، والتي يوجد في قلبها ميدان Bourg-de-Four، وهو أقدم بقعة في جنيف حيث تبادل السكان المحليون بضاعتهم في العصر الروماني. وهو الآن يضج بالمقاهي.
Parc des Eaux-Vives
تطل أبراج كاتدرائية سانت بيتر المتأثرة بالفن القوطي أعلى البلدة القديمة، ويُعد تسلق درجها الحجري المكون من 200 حجر تقريبًا مزارًا لا يجب تفويته. ومقابل إنهاك عضلات ربلة الساق ستستمتع برؤية رائعة لما وهبته الطبيعة الأم لجنيف – تلك البحيرة المذهلة التي تغطيها أشعة الشمس والارتفاعات السحابية للجبال التي تشكل إطارًا للأفق لتبدو جميلة تمامًا كصورة.
وهناك عدة مسارات تتفرع من ميدان Bourg-de-Four، أحدها هو شارع Rue des Chaudronniers، والذي يستضيف جوهرة من أفضل متاجر الأزياء: Vintage Garde-Robe. وعلى الرغم من أنه يمكن شراء أفخر المنتجات من الموسم الجديد من متاجر الأزياء على طول Rue du Rhône، إلا أن Vintage Garde-Robe يضم مجموعة مختارة رائعة من الطرازات السابقة، بما في ذلك الأزياء الراقية (الكثير منها( من أمثال شانيل وفالنتينو. كما أنه يقوم بالتوصيل إلى الشرق الأوسط.
كان الأجواء الكلاسيكية من أندر الأنواع وأغربها كان لنا أيضا للاستمتاع بها عندما عدنا إلى البلدة القديمة لتناول العشاء. فبعد اختيار طاولة في الهواء الطلق، جلسنا بمقاعد على جانب الطريق لمشاهدة عروض الشارع المرتجلة. لقد ترعرعت على الاعتقاد بأنه من غير المهذب أن أسأل سيدة عن عمرها، مما أدى إلى أني أصبحت لا أجيد التخمين، لكنني خمنت أن عمر فنانة الشارع هذه في مكان ما بين
90 و110 أعوام. مما جعل اختيارها من الملابس، ثوب رقص وردي وتنورة قصيرة، محزنًا إلى حد ما. بعد أن وضعت ستريو على الأرضية المرصوفة بالحصى، انتقلت بعد ذلك إلى أداء رقص الباليه على أنغام مقطوعة Flower Duet لديليبز. ومثل حادث سيارة، كان شيئًا كنت أرغب بشدة في أن أبتعد عنه لكني لم شاهدته وأنا مشلول في مكاني. إلى أن انتهت بتحية كادت أن تكسر ساقيها اللتان يشبهان غصنين تقريبًا وجاءت إلى طاولتنا بحثًا عن رسوم مقابل الأداء. مع العلم أنه لم يكن لدي سوى ورقة بقيمة 50 فرنك في محفظتي، حاولت أن أقوم إلى المرحاض والاختباء إلى أن تذهب، ولكنها أفسدت خطتي بسبب طفليّ الذين أصرت هي على التصوير معهما، وأصبح لدي الآن تذكير دائم حول لماذا كانت تكلفة العشاء الذي حظينا به أكثر بمبلغ 50 فرنك مما ينبغي.
شارع كاروج الملون
كانت تلك التجربة وحدها هي السبب في أننا في اليوم التالي، استقلنا حافلة لمدة ساعة واحدة (مجانية مع بطاقة جنيف للنقل) إلى جنوب شرق فرنسا لزيارة أنيسي، وهي المدينة الساحرة التي يطلق عليها اسم ”فينيسيا جبال الألب” بسبب جسورها الحجرية القديمة وقنواتها الملتفة. ومع ذلك، فإن أنيسي تفتخر بكونها أفضل من فينيسيا من حيث جمالها الضخم – وذلك نتيجة لوجود جبال الألب في الخلفية – وهي تفتخر ببلدتها القديمة ذات الطوابق، وهي خالية تمامًا من راقصات الباليه المسننات ولكنها تعج بالمزارعين الذين يبيعون منتجاتهم الثمينة في الصباح الذي كنا فيه هناك، مع جبن بحجم عجلات السيارة وبندورة حمراء ناضجة وزيتون بحجم البيض.
كما كانت هناك مجموعة مغرية بالمثل من منتجات المزارعين للشراء منها صباح يوم السبت في كاروج، والتي وصفت بأنها مثيلة قرية غرينويتش بنيويورك في جنيف. قد تسمع أيضًا ما يشار إليه باسم ”إيطاليا الصغيرة”، وليس بسبب امتلاكها لمجموعة من صالات البيتزا، ولكن بسبب تراث جزيرة سردينيا، مما يجعلها مختلفة من الناحية المعمارية عن الأجزاء الأخرى من المدينة. هذا هو الجانب البوهيمي من المدينة، حيث تفسح واجهات المتاجر ذات العلامات التجارية الرائعة متاجر بيع الشاي مثل الزجاجات المتخصصة والزجاجات المصنوعة يدويًا، والتي سوف تودع فيها اختيارك المفضل، وحيث يعمل الحرفيين بشكل مفتوح على الساعات والمجوهرات المصممة حسب الطلب، باستخدام أساليبهم التي تهتم بالوقت بينما تشاهد.
يساهم السكان المحليون الفخورون كثيرًا في سحر كاروج الجلي، مع مساعيهم الفنية في المقدمة. تجول في المكان وستشاهد أحد الشوارع الجانبية مظللة بعشرات المظلات الملونة الممتدة بين أسطح المنازل، بينما قاتل السكان بقوة (وفازوا) لتأمين مستقبل السينما التي تعود إلى قرنٍ من الزمن والتي تعرض أفلامًا مستقلة. إنه مكان رائع لزيارته في صباح السبت المشمس.
متحف جنيف للتاريخ الطبيعي Yakumanka
كانت مدينة نيون الصغيرة، وهي موطنٌ لقلعة مهيبة من القرن الثالث عشر كانت تحرسها ذات وقت ولكنها الآن متحف خزف، تبعد رحلة بحرية جميلة على مهل من جنيف، قمنا خلالها بالمرور عبر قرى صغيرة من البيوت التي تشبه علب الشوكولاتة ومزارع الكروم المنحدرة والجبال التي تضاربت ألوانها في درجات من الزمرد والنعناع حتى ليبدو المشهد وكأنه مرسوم باليد تقريبًا. لقد أبحرنا في سافوي، وهي سفينة بخارية في أسطول Belle Epoque في بحيرة جنيف، والتي تقدم أيضًا غداءً عالي الجودة مع خدمة مميزة – وهي أفضل طريقة لتذوق شرائح سمك البياض الناعم، وهي سمكة بحيرات شائعة في قوائم كل مطعم بجنيف تقريبًا.
ومع ذلك، فهي ليست مدرجة في القائمة في ،Yakumanka وهو المطعم البيروفي المميز في ماندارين أورينتال والذي يعد مثالًا رائعًا على ما تفتقر إليه جنيف الآن بشكل عام ولكن لا تزال في طور الإعداد. فهو مشرق وغريب وتبهرك أطباقه لطزاجتها وإبداعها ونكهتها. ولم أكن أتوقع أي شيء أقل من فندق ماندارين أورينتال، وهو الفندق الثاني الذي أقمنا فيه. فعندما أقمنا في أحد فنادقهم في أي مكان في العالم – في لندن وبوسطن وسنغافورة وبانكوك وميامي وهونج كونج – كانت التجربة لا تشوبها أي عيوب، حيث يتفوق موظفوها فيما يتعلق بتطبيق لمسة شخصية. هنا، كان الموظفون في الإفطار يدركون بطريقة ما أن ابنتنا كانت في معسكر جوليارد وزينوا طلبها من الفطائر بصلصة الشوكولاتة والتوت على شكل نوتات موسيقية.
بينما نشرت ابنتنا الكبرى التلال صوت الموسيقى في الأرجاء، فقد كانت أصغرنا عازمة على تحقيق أقصى استفادة من اهتمامنا المكرس، والذي شهد رغبتها في الحصول على الآيس كريم (وعادة ما تفوز) أو تناول نوع من الشوكولاتة (عندما تكون في سويسرا… ) كل ساعة تقريبًا، أو ربما كان كل نصف ساعة. كانت ابتسامتها واسعة مثل لاك ليمان عندما أخبرناها أننا التحقنا للمشاركة في ورشة لصنع الشوكولاتة في أحد أقدم مصانع الشوكولاته في جنيف، وهي La Bonbonnière.
وكمشهد من فيلم ،Charlie and The Chocolate Factory يضم مطبخ La Bonbonnière جميع الأواني المليئة بالشوكولاتة الذائبة والأرفف الممتلئة بالكاكاو من أمريكا الجنوبية، والهواء الكثيف برائحة تخطف الأنفاس. وعلى مدار ساعة ممتعة تمامًا، تم تكليف ثلاثتنا بشكل فردي بصنع علبة شوكولاتة وشوكولاتة منقوشة باللوز لوضعها في الداخل. وقد فعلنا ذلك بدرجات متفاوتة من النجاح. ففي حين أن زوجتي كانت الأفضل بشكل واضح، بدا لي وكأنني صنعتها وعيني مغلقة أثناء محاولتي صد كلب يهاجمني. وكانت ابنتي البالغة من العمر ثماني سنوات أفضل بكثير، على الرغم من أنها قضت معظم الوقت في التهام الشوكولاتة المخصصة لصندوقها.
في تلك الليلة بقينا في فندق إنتركونتيننتال جنيف، الذي يقع على قمة تل شديد الانحدار بجوار الأمم المتحدة وموطنًا لمجموعة من الأجنحة النجمية التي يرأسها ذا ريزيدنس، وهو مسكن رائع يضم مساكن رئاسية وملكية، وجراند صالون وغرفة الطعام الكبرى المليئة بمطبخين كاملين. وبالطبع كان هو الأكبر بالمدينة.
فهو الفندق المفضل للسياسيين الذين يزورون الأمم المتحدة، وفي الإفطار جلسنا بجانب وفد من واشنطن، الذي رأيناه قبل خمس دقائق على سكاي نيوز. مطعم Poolside بالفندق (الذي يطل على المسبح مثلما يظهر اسمه) هو المكان الذي يرتاح فيه كبار الشخصيات البارزة بعد يوم من النقاش الصعب، والاستمتاع بأطباق مثل القاروص المشوي برفق على نيران يتم إشعالها كل ليلة. إنه مكان صغير جميل لتناول العشاء.
ثم يأتي المطعم الأقل شهرة والذي يصعب العثور عليه ،La Vie des Champ حيث افتتحت مالكته أجاثا، التي عملت سابقًا في أحد الفنادق في دبي، المطعم في منزل أجدادها القديم، حيث يبدو الحب الذي تكنه للمكان جليًا في كل ركن. وهي لم تقم بالإعلان عن المكان مطلقًا، ولا تريد ذلك أبدًا، وهي سعيدة بخدمة من يبحث عنها، والذين كانوا في بعض الأحيان سياسيين رفيعي المستوى، يحيط بهم حراسهم الشخصيون. عندما وجدنا طريقنا إلى هناك، كان السكان المحليون هم من قاموا بتعبئة الطاولات، حيث اختاروا ثلاثة أطباق من قائمة عشاء تتغير أسبوعيًا بناءً على المكونات الموسمية التي اشتراها الطاهي من رحلاته اليومية إلى السوق. تناولت أخطبوطًا مشويًا أفضل من أي مما تناولته من قبل.
في النهاية، لم يكن لدينا الكثير أو القليل من الوقت للاستمتاع بجنيف. فقد كانت مدينة هادئة. حيث كانت تشبه عقارب إحدى الساعات المضبوطة بدقة التي تتحرك ببطء. فهي لا تبهرك إلا بشكل خفي، ولتقديرها بالكامل عليك رؤية أعمالها الداخلية. وهذا هو السبب في أن فترة الأسبوعين اتضح أنها مثالية. فقد أتينا من مدينة دبي الأطول والأسرع والمطلوبة في دبي، واستغرقنا بعض الوقت للتكيف، لكن بمجرد اكتشافنا مدينة ساحرة وتاريخية وفي العديد من الأجزاء، جميلة ببساطة. فهي مدينة كلاسيكية خالدة.
أتفكر في السفر؟ للحجز في رحلة اضغط هنا!